第505章 俄国燕麦 西门塔尔牛 俄国白猪<br />
一九一八年元旦,太原城。<br />
新年的第一缕阳光,穿透寒冷的空气,照在太原城南王家庄升起的三缕炊烟上。<br />
村东头的王木匠家,灶台上的大铁锅正冒着热气。<br />
妻子从陶罐里舀出雪白的面粉,加入温水熟练地揉搓。<br />
这不是年节,只是寻常的早晨,但她揉面时嘴角带着笑——罐里的面粉还够吃半个月,地窖里还存着两袋。<br />
锅里煮着金灿灿的小米粥,米油浓厚,香气四溢。<br />
八岁的儿子趴在灶台边,眼巴巴等着母亲烙的白面饼。<br />
“别急,“王木匠拍了拍儿子的头,“你天天都能吃上这样的饼。“<br />
这话不假。<br />
三年前,村里人还靠着杂粮窝头度日,白面只有过年才能见着。<br />
如今,王木匠在城里的木器厂做工,每月的工钱除了买白面,还能割几斤肉,给媳妇?件新衣裳。<br />
村西的李老栓家,饭桌上摆得满当。<br />
除了必有的白面馒头,还有一碟炒白菜,一盆萝卜炖豆腐,甚至还有半碗腌肉。<br />
李老栓给八十岁的老母亲盛了碗稠粥:“娘,您尝尝,这是新米。“<br />
老太太眯着眼尝了口,点点头:“比往年的香。“<br />
确实香。<br />
自从改种了农技员推广的新稻种,加上村里新修的水渠,李老栓家的五亩水田,收成比三年前多了近两倍。<br />
交了公粮,剩下的足够全家吃饱,还能卖些余粮换油盐。<br />
在太原城内的工人食堂,正午的钟声刚刚敲响。<br />
机械厂的锻工赵大柱端着铝制饭盒,打了满满一盒白米饭,又要了一份白菜炖粉条,两个白面馒头。<br />
同行的年轻学徒盯着菜牌上的红烧肉咽了咽口水。<br />
“想吃就打一份,“赵大柱笑道,“这个月奖金不少。“<br />
学徒犹豫了一下,还是加了一份肉。<br />
三年前他刚进厂时,食堂的主食还是高粱饭和窝头,一周才能见一次荤腥。<br />
如今,白米饭、白面馒头管够,每天都有荤菜可选。<br />
工友们说,这是托了粮食充足的福。<br />
在领航者公司子弟小学的食堂,孩子们正排队打饭。<br />
今天的午餐是白米饭、番茄炒蛋和青菜豆腐。<br />
校长站在一旁,看着孩子们红润的脸庞,想起三年前这些孩子中不少还面带菜色,如今却是个个精神饱满。<br />
这些细碎的变化,发生在山西的每一个角落。<br />
从矿山到工厂,从城市到乡村,百姓的餐桌上,白米白面已然成为日常。<br />
这不是某个人的恩赐,而是新修的水利、改良的粮种、兴建的工厂、畅通的物流共同作用的结果。<br />
黄昏时分,王木匠家飘出炖肉的香味。<br />
今天发了工钱,他特意买了半斤肉,给全家改善伙食。<br />
炊烟袅袅,与千家万户的炊烟汇在一起,在暮色中缓缓上升。<br />
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林砚的书房内,灯火通明。<br />
负责领航者公司农牧板块的经理林茂田,正将一份份报告摊开在宽大的书桌上。<br />
他脸上带着风尘仆仆的疲惫,但眼神中却难掩兴奋。<br />
“砚哥儿,从俄国引进的第一批活畜和种子,大部分都已安然度过适应期,情况比预想的要好。”林茂田的声音沉稳,带着实干的底气。<br />
他首先拿起一份关于牲畜的报告:<br />
“西门塔尔牛一共引进了五十头,其中成年母牛三十头,公牛五头,半大牛犊十五头。<br />
目前主要安置在沁水西部新开辟的牧场。<br />
这些家伙适应力不错,耐粗饲,比咱们本地的黄牛体型大了将近一圈。<br />
最可喜的是,这三十头母牛中,已有二十八头确认怀上了犊子,预计明年春天就能看到第一批改良后代。<br />
牧场的老把式们都说,这牛骨架大,将来肯定是拉车、犁地的好手,出肉量也肯定少不了。”<br />
接着是美利奴羊的进展:<br />
“两百只美利奴羊,现在在太行山麓的草场。<br />
麻烦了点,刚开始水土不服,死了几只。<br />
咱们的中兽医和跟着船队来的那个俄国兽医一起想了办法,用了些草药配合调理,总算是稳住了。<br />
“您看,”他指着报告上的数据,“这是最近一次剪毛的记录,平均每只羊出产的原毛超过三公斤,毛纤维的细度和长度,确实远超本地的土种羊。<br />
纺纱厂那边的老师傅初步试纺过了,说是上好的精纺原料。”<br />
林茂田翻到下一份,“引进了一百头,特点是长得快,胴体瘦肉率高。<br />
现在圈养在晋城附近的标准化养殖场。<br />
就是这胃口也大,对饲料要求高些。<br />
我们正尝试用本地黑猪与它杂交选育,希望能结合本地猪耐粗饲和俄国白猪长势快的优点。<br />
目前看,杂交一代的小猪崽子,长势确实比纯种本地猪要明显。”<br />
然后,他的手指点在了关于作物的报告上:<br />
“俄国燕麦,耐寒性极好,非常适合我们山西北部的高寒地区种植。<br />
去年试种了五百亩,平均亩产比本地品种高了近三成。<br />
今年已经扩大到了五千亩,长势良好,看来成为北部地区的主要饲料粮和轮作作物,问题不大。”<br />
最后,他着重提到了紫花苜蓿:<br />
“这可是个宝贝,砚哥儿。<br />
这种牧草耐旱、耐瘠薄,根系发达,能肥地。<br />
我们在一些坡地和原本产量不高的田里种了下去,长势旺盛。<br />
割了第一茬,无论是青贮还是晒制干草,牲畜都抢着吃。<br />
营养价值高,能顶不少精料。<br />
更重要的是,它改善了土质。<br />
我们计划明年大力推广,争取在各大牧场和养殖场周边都种上,形成‘草-畜-肥-田’的循环。”<br />
林砚静静地听着,偶尔拿起一份报告细看上面的数据。<br />
这些来自遥远北方的生命,已经在山西的土地上扎下了根,并且开始悄然改变着这里的农业结构和产出效率。<br />
这不仅仅是引进几个品种,更是在为未来庞大的人口和工业需求,构建一个更稳固、更高产的农牧业基础。<br />
“做得不错。”<br />
林砚放下报告,“继续密切观察,详细记录所有数据。尤其是杂交选育的工作,要耐心,更要讲究科学方法。<br />
这些种子和牲口,就是我们未来碗里的肉,身上的衣,也是工业发展的优秀原材料。”