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&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;第63章<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;蔡喜儿端着小石臼也过来了,里头是她捶得蒜汁子,到碗里添点凉白开和香油,闻起来香喷喷的。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;旁边是一盆冒着热气的茄汁肉沫浇头,蔡喜儿哇了一声,“表姐,你不愧是给人家做厨娘的,同样的菜烧起来就是比我娘做的闻着香。”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;吴氏笑着觑了一眼自家闺女,“成成成,那以后咱家的饭你给包了。”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;蔡喜儿吐了下舌头,“我娘烧饭也好吃嘿嘿~”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;蔡春花和吴氏一道擀着面条,没一会儿就装了一笸箩的面条。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;一家人先吃,面条过了井水再舀上两勺茄汁浇头,坐在院子里的树荫下,一人端着一个大海碗吃了起来。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;吴氏不停地夸沈婉的手艺好,沈婉都有些不好意思了,不过一碗普普通通的冷淘,哪有她大舅母说的那么夸张。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;别看蔡老太六十多了,搭着蒜汁子也吃了两碗面。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;吃了饭蔡春花和吴氏下地送饭去了,让沈婉几人在家躲一下日头,等天凉快些了再下地干活儿。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;两人送完饭就直接下地干活儿了,蔡大家八亩地呢,不算沈婉几人,这还有七八个壮劳力呢,明天肯定能把所有麦子给割回来了。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;夏天雨水来得急,一阵风刮过来,说下雨一会儿的事,这两天各家都下了镰忙着把麦子收下呢,要不然淋了雨的麦子容易发霉。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;蔡老太在家看着三个孙辈,拿出点心让三人吃,“都吃,你娘拿的东西都是让你们吃的,吃完了再给你们买。”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;四人坐在院子里吃着用井水败过的鲜果,旁边是碟子点心,边吃边说着闲话。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;沈婉今儿也吃了不少的面,这会儿有些昏昏欲睡,风一吹懒洋洋的。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;沈婉在乡下挺开心的,大理寺那边的众位大人就没有那么开心。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;下差的钟声一敲响,众位大人都纷纷跑着去了公庖,生怕去晚了抢不到沈姑娘烧的菜了。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;最近来公庖吃饭的人实在是太多了,不仅御史台那边的喜欢过来蹭饭,还有离得近的吏部的家伙儿们也喜欢过来蹭饭。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;到底是谁偷偷把大理寺的公庖名声给传出去的,就不能不和他们抢饭吃吗!<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;挂在外头的水牌被风一吹微微晃动,来不及看,只想着赶紧抢上一碗再说。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;炙鸭,肚泫脍,烧羊舌,烧蛤蜊,撒拌和菜,清炒菜心。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;有人问道:“今儿怎么少了两个主菜呀?”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;今天的菜总算是没有牛大厨那些奇奇怪怪的菜了,看起来也不差。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;牛大厨又不傻,他就是现在喜爱钻研一些新奇的菜式,也不能挑沈婉不在的时候呀。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;牛大厨今儿做了个烧羊舌和烧蛤蜊,都是他的拿手菜,要不然沈婉今儿不在,他又弄了一些稀奇的菜式,这帮子大人估计吃上两口就不吃了。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;他们大理寺的公庖现在可是小有名气,他可不能砸了自己的招牌。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;今天的菜烧的中规中矩的,听闻大理寺的手艺不错,有头一次过来蹭饭的官吏说道:“这大理寺的公庖也没你们吹的那么好吃呀,也就和外头的食肆烧的差不多呀。”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“我刚问了,沈姑娘今日不在这。”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“啊,那沈姑娘什么时候回来呀?”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“诶,沈姑娘今儿不在呀。”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;就连牛管事都被问了好几遍了,牛管事说要等个三五日就回来了,人家回家探亲总不能不让去吧。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;沈婉不在大理寺的头一天,公庖来的人不少,牛管事挺满意的,他要把人给留住了!<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;杏花村<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;等到半晌凉快一些了,蔡老太又去临近家借了两把镰刀。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;女儿女婿还有外孙都来了,还有孙女婿,家里的镰刀都不够用的。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;看着家里这么多人,蔡老太心中欢喜。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;沈婉三人头上带着草帽,手上拎着瓦罐,顺带给送些水过去。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;人多干活儿就是快,沈婉几人过来的时候都割了一大片了,明天肯定能全割下来。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;沈婉特意换了身半臂和灯笼裤,就是为了下地干活儿方便,就连沈小勺都要了把镰刀,兴致勃勃学着大人的样子割麦子。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;看得蔡老太直哎呦,“你和你阿姐哪里做过这些农活儿,玩玩就行了,玩一会儿咱就坐树荫下,当心些,可别割到腿了。”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;看着两个外孙女那割麦子的架势,蔡老太生怕伤到两个外孙女。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;沈婉也没割过麦子,觉得挺有意思的,学着喜儿表妹的样子一手抓麦子一手下镰刀,下手就是一把。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;就是没有蔡喜儿割得又快又好,蔡喜儿打小就跟着下地干农活,麦子割起来一点没比她二哥慢的,麦茬都是整整齐齐的。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;现在刚入了五月没多久呢,坐在树荫下小风吹着挺惬意的,站在日头下干农活儿可就两回事了,没一会儿沈婉就热的一头的汗。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;她举起袖子擦了擦汗,一看她表妹都割了老远了。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;沈小勺更是在后头,拿着镰刀哼哼哧哧在那割,也是热得小脸红扑扑的。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;两人割了有一个小时,蔡老太唤几个丫头都回来歇着,一会儿要回家准备烧饭了。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;沈婉三人这才坐到了地头,沈小勺端着碗咕咚咕咚喝了一碗水,头上的草帽摘掉,额前的碎发都湿漉漉地贴着脸,整个人热的跟只螃蟹似的。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;沈婉也没好到哪去,这地里的农活可比烧菜累多了。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;坐在一旁的蔡喜儿用汗巾擦了擦脸,“表姐,怎么样,好玩不好玩?”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;沈婉实话实说,“不好玩了。”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;蔡喜儿咯咯笑了起来,“你们住在城里的姑娘干不习惯这些粗活。”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;沈小勺都要累到把自己往草地上一摊,“阿姐,我觉得还是绣花简单一些。”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“那你回去就别说不去了,跟着杏花桃花她们去学学绣花。”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;沈婉看着跟小猫摊在地上似的沈小勺不由笑出了声,她和沈小勺头一阵去李家看青娘去了,沈小勺也愉快地找了她们的小伙伴玩耍。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;青娘说过一阵她就要寻个院子搬出来了,到时候托人给她们捎口信,还一道过来学绣花,沈小勺自然是不大乐意的,虽然和小伙伴玩很开心,但她不喜欢绣花啊!<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;特别是入了夏了,往那一坐不动多热啊!<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;下地割了会儿麦子,沈小勺觉得其实绣花挺好的,下地干活儿好累啊!<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;不远处蔡二一家也都在地里干活儿呢,蔡二媳妇儿远远看着蔡大家地里都是人,“哎,老二,你说要不要和春花说说,让她家人也来咱地里帮忙?”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“你不嫌人家吃咱家的饭了?”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“都住在大哥家了,回去了还是吃他家的饭,咱就管晌午一顿,等大哥家干完了,就让沈家过来咱这也帮帮忙。”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;蔡二一想也是,管一顿饭的话划算,那等明天他去说一声。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;都是自家兄妹,总不能只给老大家干,不给他家干吧。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;看家老大家站了一地的帮着干活儿,说不羡慕那是假的。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;沈婉几人在地头树荫下坐了一会儿,蔡老太唤了闺女和儿媳妇一道回家烧饭。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;几人拎着东西一道回家了。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;回到家的头一件事就是从缸里舀水洗脸擦擦脖子,实在是太热了,日头都西斜了,这会儿还这么热呢。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;沈婉拧了汗巾扑在了脸上,凉丝丝的,舒服得她长叹一口气,爽了~<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;沈小勺更是直接捧了水往脸上泼,洗得胸口都湿漉漉的,又跑着拿了个林檎果啃,可把小丫头给累坏了。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;吴氏开了鸭圈门要去里头抓一只鸭子给杀了,鸭子都抓到手上了,蔡春花愣是给抢过来丢到了鸭圈里,可怜的鸭鸭这才保住一条小命。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;蔡春花又和吴氏争执了一番,“大嫂,家里这么多肉呢,这鸭子留着日后再杀。”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“也行,反正妹子你在这住几日呢,咱也不急着现在吃。”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;吴氏唤了蔡喜儿去邻村接她大姐回家,沈小勺凑热闹也跟着一道去了。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;沈婉要下手收拾食材,吴氏让她跟着蔡喜一道也出去转转,今儿她来烧菜。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“行,大舅母今儿还是你掌勺,我炖个肘子拌两个小菜,都是不费功夫的活儿。”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“那成那成。”吴氏笑着给应了下来。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;蔡春花买了个带猪脚的蹄髈,沈婉打算分开做,一个做成红烧肘子,一个给炖成蹄花,做起来简单,就是要费些时候炖煮。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;肘子和猪蹄用麦秸秆给烧了烧,用小刀刮上一遍,收拾好吧肘子放入锅中用粮食酒焯一下水。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;趁着这会儿功夫,沈婉把香料给配了出来,八角桂皮香叶小茴香白芷还有风干的橘子皮,葱姜自是必不可少的。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;炒一碗糖色水出来,然后锅里烧油把香料炒出香味儿,添水,舀入两大勺酱油,把刚才的糖色水倒进去,肘子放锅里煮就行。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;吴氏在旁边切菜呢,闻着香味儿频频回头,“小婉不愧是给人家做厨娘呢,这肉炖的就是香。”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;沈婉笑了笑,又把蹄花给放在瓦罐里炖了起来。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;这会儿天还早呢,吴氏说等天黑了看不见路了她大舅才会回来了,要趁着日头落山了凉快了多干会儿活儿。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;沈婉把两个菜炖上就没她啥事了,吴氏让她去院子里凉快凉快,一会儿她大表姐过来了,让几人一道玩。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;沈婉坐在了院子里乘凉,这会儿没有晌午头热了,总算是凉快一些了。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;蔡老太拎了半桶水在浇那一垄小青菜,又进去拽了几根黄瓜出来,洗干净了让沈婉过去吃。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;沈婉拿了一根,黄瓜嫩着呢,要上一口格外清脆。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;见沈婉喜欢吃,蔡老太笑着说道:“等你们回去的时候,摘一篮子回去,这汴京城虽然好,我觉着不如乡下自在,烧个柴都要用铜板买的。”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“阿姐,阿姐,我回来了!”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;人还没进院子呢,沈婉就听见声音了,这小丫头嗓门是真大。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;沈小勺跟头小牛犊似的跑了进来,手上还拎着条比她胳膊还长的鱼,“阿姐你看,大表姐给我们捞的鱼!”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;是一条漂亮的草鱼,被沈小勺拎了一路了,这会儿有些无力地摆着尾巴。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;吴氏从灶房出来了,看着那条鱼笑道:“我给做个酱焖鱼出来。”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;蔡喜儿两人也从外头进来了,“我娘做的酱焖鱼最好吃了,一会儿都多吃点。”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;蔡欢儿见着沈婉很是高兴,路上她听她妹子说了沈婉退婚了事,今儿难得聚在一起,蔡欢儿也不提那扫兴的事。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;拉着沈婉说道:“婉表妹几个月不见更漂亮了,空了让小喜带你去我那转转,家里有个鱼塘,让你姐夫给你们捞鱼挖莲藕。”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;沈婉一听很是感兴趣,“好呀,那我可一定要去。”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;蔡喜儿这会儿已经跑灶房了,“娘,你今儿烧的啥菜呀,这么香,我大老远就闻见了。”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“你婉表姐烧的。”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;蔡喜儿已经手快掀开了锅盖,锅里正咕嘟咕嘟冒着泡泡,中间是个大肘子,蔡喜儿哇了一声,今儿能好好吃肉了!<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;那么大个肘子,她以为要分好几顿吃呢,一整个全给炖了,简直不要太幸福!<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“娘,娘,要我洗菜啥的不?”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“不用,你出去玩去吧,难得你们姐妹聚在一起。”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;蔡家的院子里今日很是热闹,年轻姑娘聚在一起说说话,蔡喜儿话很密,跟枝头的喜鹊似的叽叽喳喳说个不听,一会儿说要带着沈婉去这个地方玩,一会儿要去那个地方玩。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;沈小勺也跟着咯咯笑,院子里好不热闹。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;等到天色变成蟹壳青的时候,菜也陆陆续续收拾了出来。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;沈婉的肘子已经煮好泡在汤水里半天了,这样更入味儿,沈婉拿漏勺小心翼翼给盛了出来,生怕烂糊的皮肉从骨头上脱了下来。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;又舀了半碗汤汁勾了欠倒在肘子上,让肘子上头挂了一层晶莹透亮的汁水,看起来更加诱人了。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;田里干活的汉子也拉了麦子回来了,蔡喜儿忙舀了水出来,“大姑父,表哥,你们快洗洗脸,歇一会儿该吃饭了。”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;沈老爹应了一声,先拍了拍身上的尘土,这才去洗脸去了,出了不少的汗,脖子上都黏糊糊的。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;他早已习以为常,他做瓦工的,难不成夏天天热就不干活儿了。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;沈小勺围着她爹团团转,“爹,爹,大舅母炒了肉,炖了鱼,我阿姐炖了一整个大肘子!”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;沈小勺早就馋了,要是在自己家她早就吃了个半饱了。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;她娘说过,在外头玩要乖乖的,看见人家吃饭了要跑回家,走亲戚也不能胡乱动菜,等大家到齐了一块吃。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;沈小勺都记着呢,就是跑了门口好几趟,看她爹和大舅什么时候回来。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;菜陆陆续续端上了桌,沈婉做了红烧肘子,炖蹄花,菠薐菜拌猪肝,水腌菜拌粉丝,吴氏做了酱焖鱼,小炒肉,韭菜炒鸡蛋,木耳炒肉,蒜蓉小吊瓜,烧茄子。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;家里人多,两张桌子并在一起,怕都不够菜,还都给分成了两份。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;一家人热热闹闹坐在一起,蔡老太看着兴旺的一家很是高兴,“吃,都吃,今儿你们大姑带的肉多,都敞开了吃。”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;蔡家虽然地多,日子过得也殷实,也没有一下子买过这么多肉的,也是一个月吃上一两次肉,蔡老太看着这么些菜哪有不欢喜的。<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;吴氏也说道:“这可比咱家过年那会儿做得都好,多谢妹子带了这么老些菜。”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“哪有哪有,大哥大嫂这些年没少照顾我们,说什么客气话。”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;蔡春花也高兴,今年家里有银钱了,她走娘家也高兴,蔡春花给老娘夹了一筷子肘子肉,“娘,尝尝这肉,小婉炖得烂,您能吃动。”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“好,我尝尝婉丫头的手艺。”<br />
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;蔡老太咬了口肘子皮,入口软糯,别说她这牙口还算好的了,就是那没牙的老太太都能咬得动的。
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