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第76章 交友,腊味沸晨光 未等鸡<br />
未等鸡鸣, 江宛就已经从浅眠中清醒。<br />
睁开眼,窗外仍是一片浓稠的墨色。<br />
简单洗漱一番后,顶着斜飘的蒙蒙细雨, 一路疾行来到仓库门口。<br />
码头街道旁的铺子还沉在夜色里,偶有几家点起了豆大的油灯,昏黄的光团被江风吹得忽明忽暗。<br />
江宛打开仓库门, 摸索着,一一点亮两侧支起的桐油灯盏后,这才敢大着胆子朝里走。<br />
仓库里, 货物依旧是昨天离开时模样, 腊味敞开摆放着, 满屋全是浓重的烟熏荤腥。<br />
江宛取出墙角的扁担和箩筐,手脚麻利地收拾着仓库里的山货和腊味。一一装好后,她席地而坐,歇了口气, 打开了商城。<br />
再次下单订购了一套茶具和一斤散装绿茶。<br />
不多时,茶具和茶叶便无声无息地出现在了麻袋里, 似本就应该在那里一样。<br />
把所有东西拖至仓库门口时,外头的细雨正如周祥贵昨日说的那样。<br />
等不了多久, 见天便停。<br />
此时的雨丝薄得像雾, 两侧商铺也都已经陆陆续续地收拾妥当。铺门敞开,灯油亮起, 伙计们握着扫把,打扫着门口的泥泞。<br />
江宛捧着怀里的茶具和茶饼, 站在仓库门口,略微思索后,抬脚走进了隔壁茶铺。<br />
“掌柜的?掌柜的……”她轻唤两声。<br />
半腰高的柜台后, 一位中年男子缓缓抬起了头,目光却始终停留在身前的账簿上。<br />
他留了缕山羊胡,年岁瞧着要比周祥贵要小上一些,约莫三十大几。<br />
穿着套七成新的细棉丹青色对襟长衫,正拧着眉,似乎账簿上有什么地方对不上号。<br />
端的是一派儒雅祥和。<br />
见江宛走了进来,掌柜的合好手中的账簿,“江娘子来了?所为何事啊?”<br />
他神色平平,似乎对江宛的一切了如指掌。<br />
江宛也不意外,淡淡一笑,走上前,将怀里的茶具连同茶叶,一并轻轻搁在柜台上。<br />
“侥幸得了些精贵的东西,还望掌柜的掌掌眼。”说话间,她动作轻柔地取出了麻袋中的物件。<br />
茶具这次挑的是套月白色的素净细瓷,没有繁复的纹饰,上了釉,温润如月。<br />
茶叶她懂的不多,也不愿班门弄斧,便挑了一斤商城标价十七块八的绿茶。<br />
掌柜的初时只当她是来闲话的。<br />
待那一大包装茶的油纸包被推出时,他已经隐隐猜到了什么。<br />
还未等他打开细看,一套细瓷茶具又摆了上来。<br />
掌柜的目光微凝,眼中浮现出一抹兴致。<br />
他没有立即开口,而是剪短灯芯后,将油灯挑得更亮了些,这才拿起茶具,借着光亮,细细打量。 一壶三盏,一一过手。<br />
末了,他赞了一句,“东西不错,江娘子这是想出给我们茶场?”<br />
江宛点头,神色坦然。<br />
掌柜的见状,下意识瞟了眼门外铺子。<br />
此时天色尚早,门外街道只有几名急急开门的同行。<br />
他放轻了声调,拿起茶具,转身朝阴暗角落走去,“江娘子带好东西,随我来。”<br />
里间有一方实木茶台,眼看掌柜的已习惯性地打算煮水烹茶,江宛连忙开口,截住了他的动作。<br />
“掌柜的,我急着开摊,这事能成便成,不能成我还急着找下一家呢。”她语气果决,毫不拖泥带水。<br />
听她这么说,掌柜的讪笑两声,“习惯了,江娘子见谅。”<br />
话落,他盘膝而坐,取出茶具再次端详一番后,这才拆开了那包油纸袋。<br />
在一套轻取茶、细捻沫、反复咀嚼的动作后,掌柜的缓缓放下手中的物件,神色里多了几分斟酌。<br />
“江娘子知道,我们是官府指定的‘榷茶场’,不敢收来历不明之物……<br />
你这茶具尚可,瓷胎细腻,釉色干净,在镇上排得上良品了。<br />
可这绿茶嘛……火候稍重,回味略苦,缺了点茶青味……”<br />
他说完,故意留出话口,等待江宛接话。<br />
可沉寂片刻,江宛只是频频回头望向门口,显然并不打算与他周旋,只想早早处理完这两样东西。<br />
掌柜的见拿不住她,只好放下心里的盘算,认真开价,“茶具十三两一套,茶叶三两。合十六两,江娘子觉得如何。”<br />
江宛眼角瞥见隔壁铺子的管事,正探头朝里张望,便不再拖延,爽快地点头,“可以。”<br />
掌柜的自然也注意到了那道窥探的目光,当即从茶台下取出一张半旧的棉布,往茶具和茶叶上一搭,遮掩得严严实实,随即加快脚步返回柜台,取出十五两银票和一两碎银。<br />
压低了嗓音,道:“江娘子,你我都是生意人,此事断不可声张。”<br />
江宛了然颔首,“这是自然。”<br />
待江宛收好银票,掌柜的正准备将人送出去时,却见她忽然间又不急了。<br />
江宛环视茶场一圈后,缓缓开口,语气随意至极,“掌柜的,您也知道,我鲜少过来镇子,旁边仓库平日里就囤些山货。昨几个自家熏了些腊味,想拿过来支个小摊,不知道掌柜的能不能行个方便,往边上挪个两步?”<br />
掌柜的一听,先是一愣,随后便朗声大笑,“江娘子客气了,这本是应该的。”<br />
他这才知道,江宛所图并非售茶一事,却也并不恼。<br />
招手唤来一名长工,吩咐他把茶铺门口已经支好的摊子,再往里挪一挪。<br />
让出了两个身位的距离后,仓库门口明显宽敞了许多。<br />
刚好能摆下两张长凳和一方案桌。<br />
茶铺的掌柜十分热情,不仅借出长凳、案桌,还帮着江宛支好了摊子,又搬来两张独椅。<br />
他笑眯眯地端来一壶新茶,取来半碟酥饼,招呼江宛一同坐下。 “江娘子忙活这么久,润润喉。”<br />
江宛晨起时,只在客栈门口买了个干饼子啃,眼下也是饿的,便没再推拒,接过茶盏道了声谢。<br />
隔壁卖茶具的掌柜见状,也搬来一把矮凳,毫不客气地给自己添了杯热茶,参与了这场小聚。<br />
三人闲谈二三,江宛得知了茶场掌柜名为“丁三口”,传闻他仅需三口,便能品出茶叶的生长地、采摘时辰,以及烘焙手法,在朱沱镇颇负盛名。<br />
隔壁卖精美器具的掌柜名为“高明”,倒也没什么由来,本名既是如此。他为人圆滑热络,最善察言观色<br />
在这两位老江湖面前,江宛秉持着“说多错多”的原则,只安心喝热茶,吃酥饼。<br />
腊味的熏香随风散开,衬得杯中茶香越发寡淡。<br />
丁三口倒还稳得住气,端坐如常。<br />
高明可就没那么好的定力了。<br />
他捋了捋并未存在的长须,意有所指地长叹口气。<br />
“诶……老丁,你有没有觉得,这绿茶配甜口的,不如配咸口的好啊?”<br />
丁三口瞥了他一眼,端起茶盏,不紧不慢地抿了一口,“你想尝尝江娘子的腊味,你直接买就是,怎的这般抠搜?”<br />
江宛嘴角噙笑,并未插口两人的对话。<br />
高明被戳破小心思,不仅恼,反倒诉起苦来。<br />
“你这么说就没意思了。这腊味多贵啊!我俩说白了,也不过就是个管事,一个月的工钱拢共就这么些,这万一买回去不合口味,岂不是白花了冤枉钱?”<br />
他话锋一转,视线飘向江宛,“江娘子,你也莫要说我小气,我这点工钱要养活一大家子人呢,看着是光鲜,可这肉也不是顿顿都能吃上的,更莫说这腊味了。”<br />
高明咂了咂嘴,深吸口气,又补了一句,“不过江娘子,你这腊货味道肯定好!这香料放得足啊!下得本,也不怕亏了。”<br />
“亏了就留着自家吃。”江宛不以为然地摆摆手,语气轻快,“实在不行,我老家还有个杂货铺子,摆铺子上慢慢卖,卖上个一两年的,日子越久,香味越醇。”<br />
“是这么个道理。”<br />
高明讪讪地点着头,可眼珠子始终黏在腊味上,喉结还时不时地滚动。<br />
那熏得几乎透明的腊肉,薄切一片,定能透光!<br />
那香肠灌得紧实,油脂渗出肠衣,泛着诱人的光泽,咬上一口,不晓得多香!<br />
他手上的清茶是喝了一杯又一杯,连茅厕都跑三回了,愣是压不住这霸道烟熏味的勾引。<br />
连丁三口也有些坐不住了,屁股在独椅上左右挪了好几回,忍不住开口。<br />
“小友,你这腊味准备卖多少钱一斤啊。”<br />
江宛吃完碟子里最后一块点心,拍了拍衣服上掉落的碎屑,抬眼看他,“您要吗?”<br />
天光放出,码头边游走的商户越来越多。挑担的、推车的、打着赤手的……<br />
人声多了起来,不少人在江宛的小摊旁驻足观望,却又因为时间太急,事赶事的来不及细细问价,只得匆匆离去。<br />
丁三口犹豫片刻,一咬牙,“小友可否片下一片,让我尝个鲜,若是价格合理,味佳,我……”<br />
“切~”高明好笑地斜睨了他一眼,“我说老丁啊,你方才不是还笑话我吗?” 丁三口呵呵一笑,倒也不遮掩,“小友这腊味确实做得不错,买回家尝尝也是好的。再说了,都是左右邻居,照顾照顾生意也是应该的嘛。”<br />
江宛抬头看看天色,时间差不多了。<br />
又扭头看看二人,客气道:“既如此,想问二位讨个小炉,讨口小锅,煮来一起尝尝?”<br />
此话刚一出口,高明就已经迫不及待地起身朝铺子里走去,“有有有!江娘子你等着,我这就去给你搬出来!”<br />
丁三口搓了搓手,面带愧色,“小友,茶场也是有锅炉的,只是这腊货的味道太呛,我怕煮过之后染了荤腥……”<br />
“哈哈哈!”江宛灿然一笑,“丁叔,我懂的。煮了腊货的锅,确实不方便再放回茶场。您别往心里去,大家都是邻居,以后麻烦您的事儿还多着呢。”<br />
丁三口长舒口气,“那就好、那就好……”<br />
不多时,高明抱着一个红泥小炉奔了回来,后面跟着个小伙计,捧着铁锅、铜勺和木炭。<br />
三人七手八脚在腊味摊子后头架起炉灶,炭火一点,青烟袅袅。<br />
江宛取下一段香肠,又截了一小段三指宽的腊肉。<br />
找高明借来一把竹刷,刷洗掉上头的烟垢后,锅中清水也已经冒起了小泡。<br />
将香肠和腊肉整段投入锅中。<br />
须臾之间,油脂化开,汤色泛白,那股浓郁的腊香混着热气升腾而起,连路过的行人都忍不住偏头张望。<br />
高明蹲在炉边,一边拨弄炭火,一边咽着口水念叨,“这味道……光闻着就值半斤酒了。”<br />
丁三口坐在独椅上,端着茶盏,却迟迟不饮。<br />
茶香早已被腊味的浓烈盖得无影无踪。<br />
他望着锅中翻滚的浑水,忽然笑了。<br />
“江娘子,你这小摊一开,怕是我们这条街的生意都要被你带得热闹起来喽。”<br />
江宛拿起竹筷,轻轻翻动里头的腊味,笑而不语。<br />
天空灰云被晨光驱赶,投下光影,斜斜地铺满青石板路。<br />
铺内灯火尽灭,江上的薄雾也散。<br />
码头的喧嚷如潮水涌起,一浪叠过一浪。<br />
小摊后,三人抄着手,望着那锅腊味“咕嘟咕嘟”地冒泡,滑稽的模样引来更多人的侧目。<br />
还未等腊味出锅,便有不急着做事的散客凑上前来,束手在旁,跟着等待腊味出锅。<br />
油花往外噗了一层又一层,围着小摊的人群也越聚越多,却都出奇的安静。<br />
没有人催促,也没有让人高声谈笑。<br />
江宛蹲在泥炉旁,手里举着竹筷,时不时在锅里搅上一圈,嘴里嘟囔着“快了快了”,安慰着频频吞咽口水的众人。<br />
腊味这东西价贵,最怕的就是空口说好。<br />
香不香、正不正,得人实实在在地尝上一口才算数。<br />
水沸约莫两刻钟后,江宛轻轻说了一声,“差不多了。” 竹筷稍稍用力,便轻而易举地插进了腊肉中。<br />
高明赶忙摆上案板,挪了挪摊子上的山货,空出一块地方给江宛切肉。<br />
刚出锅的腊肉还带着水珠,焦黄一片。<br />
看着平平无奇,可那四溢的咸香味道,却更加明显。人群中几不可闻地响起几道“咕噜”声。<br />
高明忍不住伸长了脖子,被丁三口伸手轻轻拍了一下,这才有些窘迫地直起身子。<br />
江宛抬眼看了一圈众人反应,满意地翘起嘴角。<br />
拿起刀,摁住腊肉,手腕稳稳一落。<br />
作者有话说:<br />
ͶƼƱ һ½Ŀ¼һ ǩ