我在末世经营中餐厅爆火 作者:佚名<br />
第253章 不知道咋了。<br />
串串就十种,吃著吃著就腻了,加!<br />
原本的食材有土豆片、红薯片、藕片、菜花、冬瓜片、白萝卜片、蕨菜、白菜片、平菇块、竹笋块。<br />
加菜!玉米段、油麦菜、油菜、西兰花、西生菜、香菇、木耳、萵笋!<br />
每一样味道都不同,木耳串涮进锅里吸味软脆,玉米段糯香,香菇鲜美,西生菜脆口甘甜……<br />
更重要的是豆製品!<br />
蒸汽豆坊都有了,豆製品串也都安排上。<br />
凌菁在切配间切菜机上操作,往后排工作队列。<br />
白豆腐串、腐竹串、油豆皮串等,都安排上!<br />
这可都是串串里经典的豆製品,口感醇厚且吸汁。<br />
加完豆製品,她继续加荤串。<br />
牛肉串、鸡胸肉串、猪血串、肥肠串、鸭胗把串、鸭血串、鸭肠串!<br />
鸭舍有崽初长成,肥美可口受欢迎。<br />
鸡舍鸡仔们长大了,鸭舍的鸭子们也长大了。<br />
先宰杀一批,內臟供应麻辣烫串串店,鸭子留著,她之后有用。<br />
串串种类加完,麻辣烫串串店內的菜单说明也跟著有了变化。<br />
【麻辣烫串串:<br />
素串——0.5城幣/签<br />
(每食用10串可將体內1%毒素转化为能量。麻辣烫属性:食用后半小时內神经反射力適度提高。)<br />
荤串——1城幣/签<br />
(每食用10串,24小时內增强1%体质。麻辣烫属性:食用后半小时內神经反射力適度提高。)<br />
自助小料——1城幣/份】<br />
哦对,自助小料。<br />
自助小料台升级!<br />
升级后檯面上左右两侧各有一个大桶,放芝麻酱。<br />
中间的桶位置升级为14个。<br />
除了原本的葱末、蒜末、盐、香菜和醋,凌菁又加入了糖、小米辣、花生碎、芝麻碎、胡椒粉和酱油。<br />
香油和蚝油还没自动生產上,先不整。<br />
就算缺了这两味,现有的小料台也已经很全面了。 她打量著店里的四张麻辣烫串串桌子……嗯,加上今天新补充的串之后更像样了。<br />
营业日报上显示,麻辣烫串串门店里的位置营业期间基本都是满座。<br />
受欢迎程度一直没有降低过。<br />
那就直接扩建。<br />
扩建二楼,楼梯跟主店一样放在左手边,二楼同样放四张麻辣烫串串桌,小料台先用共同一楼的。<br />
凳子垃圾桶买上,纸巾填上,洗碗机回收筐拉过来一个。<br />
同样座位紧俏的还有麵馆。<br />
——主店座位多,烧烤店內座位不够可以买了烧烤在外面找位置,边聊天边吃。<br />
在麵馆吃饭毕竟需要放碗,餐厅內也不允许客人们把正式餐具隨便带走。<br />
直接扩建!<br />
麵馆扩建出二楼,楼梯依旧放在一进门的左侧,二楼桌椅垃圾桶补齐,设传菜电梯。<br />
麵馆后厨增添消毒柜,再加一柜子餐具。<br />
麵馆的面积远远小於主店面积,有了传菜电梯,金金也能忙得过来。<br />
就是麻辣烫串串店的服务……本来,是元元负责烧烤店和串串店,现在串串店增加为两层,还是再设一个机器人专门服务。<br />
凌菁抽到的全自动机器人里,还有两个全自动厨师机器人、两个全自动服务机器人、一个全自动农场管理机器人没有调用。<br />
调出来一个全自动服务机器人,专门服务麻辣烫串串店的餐具回收、垃圾整理吧。<br />
嘶……店里机器人越来越多,得起一个稍微有点儿特色的名字。<br />
命名为『千千』吧!<br />
和“签”同音,千根万根,生意兴隆!<br />
“尊贵的老板您好,千千很高兴为您服务!(????)?”<br />
凌菁把领班召唤过来,把千千领走去三楼认床去。<br />
再调整一下建筑布局,把两层的麻辣烫串串店和烧烤店交换一下位置。<br />
这样三层的主店左右两侧分別是两层的麻辣烫串串门店和麵馆门店,再往两边,分別是一层的【麵馆/饮品】店和【烧烤】店。<br />
不是为了別的,主要是为了对称。<br />
12321。<br />
这下舒服多了。<br />
餐厅现在这个规模,手里的钱很充足。<br />
这么扩建一通,减掉给机器人们充电的费用,再扣除店里每天的耗材消费,凌菁手里余额还有260325.6积分。<br />
小钱小钱,都是小钱。<br />
凌菁看向了主店对面。 豆製品工坊升级后,小吃摊的新种类也搞上!<br />
摊位窗,购买!<br />
她放好摊位窗,没急著摆食物,而是先回到后厨,购入了一个大號不锈钢电汤桶。<br />
熬滷汁。<br />
水烧开,放木耳丝。生抽、盐、白胡椒粉调味,老抽调色。<br />
水淀粉勾芡,汤汁浓稠后淋入打散的蛋液,桶里沸腾,蛋液都成了蛋花后,就算完成。<br />
她查看了一下蒸汽豆坊的工作状態。<br />
很好,豆腐脑已经做好了。<br />
凌菁在切配间准备好了保温桶,把做好的豆腐脑和製糖工坊做出来的糖浆都放在桶中备好。<br />
两个桶放豆腐脑,一个桶放糖浆。<br />
新摊位窗命名【豆腐脑】。<br />
准备一次性食盒和小勺。<br />
【自动食物组合机】再购入一台。<br />
自动填充自动出货升级。<br />
设置两种工作工序。<br />
分別对应咸豆腐脑和甜豆腐脑。<br />
甜豆腐脑取豆腐脑装盒后,淋糖浆。<br />
咸豆腐脑装盒后淋滷汁,葱花桶放置窗前,客人自行添加。<br />
【甜豆腐脑(祛毒2%,食用后一小时內:积极情绪提升20%,体力自然恢復速率提升5%。)建议售价:7城幣/份】<br />
【咸豆腐脑(祛毒2%,食用后六小时內:降低呼吸吸入的毒素含量10%。)建议售价:7城幣/份】<br />
盯著摊位窗內的机器两种各做了一份,凌菁拿过勺子来,尝了尝。<br />
甜豆腐脑嫩滑清甜,豆腐脑本身的豆香很明显,是一道相当柔和的甜品。<br />
咸豆腐脑鲜美醇香,木耳丝嚼在嘴里咯吱咯吱的,蛋花混著豆腐脑喝进嘴里,顺著食道暖进胃里。<br />
都好吃。<br />
早餐夜宵都適合。<br />
两种混在一起喝居然也別有风味。<br />
凌菁靠在摊位窗前把咸豆腐脑喝完,拿著甜豆腐脑边往店里走边喝。<br />
……嗯?<br />
有脚步声。<br />
她循声看去,发现是传送门那边的动静。 噢,是籽城官方的人。<br />
为首的伊夫格和乔伊斯垂头丧气的,不知道咋了。<br />
凌菁喝了一勺甜豆花。