我在末世经营中餐厅爆火 作者:佚名<br />
第404章 冷吃兔和红烧兔。<br />
“穿刺型齿洞,应该是被变异生物异化后的尖齿凿出来的,把她的左侧小腿穿透了。”<br />
瓦伦医生跟非要下床看其他队友伤势的莫里少尉交代:“我没见过伤害她的变异生物长什么样子,不过从伤口来看,其臼齿像是锯齿刀片,咬合力惊人,能轻易咬穿肌腱甚至骨头。像是……”<br />
“变异鱼怪或者兔怪。”莫里抱著胸,看著病床上的周雪道。<br />
她有印象,包围他们的s级变异生物中,就有这两种特徵的生物。<br />
“对对对,少尉你说的这两类生物就很像,这种被咬穿后留下的深齿洞要是要在人身体其他部位更危险,咬上了器官、动脉等位置,內臟很有可能当场破裂,估计救都救不回来。这位周雪战士应该反应很快,遇到不得不受伤的情况,也会儘量让自己的伤势来得轻一点。”<br />
“能恢復吗?”莫里问。<br />
瓦伦医生笑了笑:“要是搁以前,我还真不好跟你说,但现在有了中华餐厅的各种药,不是,菜品,加上城內新觉醒的这些癒合、再生、无痛之类的异能,基本上只要你们能把人活著带到这,我们就能给你们救回来。”<br />
“那就好。”莫里看向周雪旁边的病床,问医生:“他看上去要严重一些?”<br />
瓦伦医生的视线跟著移动过去,看到床上一名身上大面积被包裹起来的军人,道:“哦不,这位战士的伤更轻一些,虽然看上去骇人,但大多是刮擦伤,像是被变异生物的皮毛或者倒刺划出来的。<br />
比较麻烦的可能是这些伤口都带毒,毒素会顺著擦伤渗透进血液,但有了中华餐厅的大米粥、地三鲜等菜,这些也不是什么问题,毒素基本都清理乾净了。”<br />
“嗯。”莫里点了点头。<br />
倒刺……她回想起来,追著小队们攻击的,有个从身体里伸出褐绿色枝蔓的s级偽人,枝蔓上都掛满了倒刺。<br />
异化后的植物形状诡异,大部分身体还是人形,辨別不太出来本身是什么东西。<br />
但当时的莫里似乎隱隱约约闻到了什么味道,像是……奶油根?<br />
哼。<br />
这帮变异动植物追得六支小队屁滚尿流地往传送门跑,也不知道现在落在凌老板手里,处境如何。<br />
……<br />
“唰啦——”<br />
凌菁把兔块倒进热油锅中,煸炒至表面微黄,收干水汽。<br />
盛出来后,锅中留些底油,转成小火依旧倒进豆瓣酱,炒出红油来,再下姜蒜八角和桂皮炒香。<br />
等锅里香料的味道都充分释放,把刚才煸炒好的兔块重新倒回锅里,加老抽生抽冰糖上色,加开水没过兔块。<br />
转大火烧开,再盖盖子转小火燜煮。<br />
趁著这道菜烧制,凌菁另起一个炉灶,用宽油把蒜片、葱片炸干炸透,香味都留在锅里后捞出,“唰——”地倒进醃製好的第二种兔丁。<br />
第二种兔丁的醃製时间要在三十分钟以上。<br />
她用炒勺不断翻炒,这个过程持续了將近十五分钟,直至锅中的油在不断的翻炒中变得清亮,兔丁的顏色也逐渐转向金黄,干香的味道从锅里溢出来。<br />
凌菁转身,取过切好的萵笋块和土豆块,放进另一边正在燜煮的兔块锅里。<br />
取泡好的干辣椒段,和没泡过的干辣椒段一起,同花椒、八角等香料一起倒进正在翻炒的兔丁锅里,转中火继续翻炒。<br />
浓郁的香气涌出,她加入了少量糖和芝麻,和兔丁翻炒均匀后,关了火。 取了个白瓷盆,连同锅里的油一起倒了出来。<br />
冷吃兔,出锅。<br />
冷吃冷吃,这道菜得彻底冷却后才是最佳赏味期,那时兔丁和各种香料的味道才能完全释放,口感更偏干香。<br />
这道菜盛完,凌菁去另一边看正在燉煮的兔块。<br />
土豆和萵笋块已经软熟了,她取了乾净的筷子尝了尝咸淡。嗯,也相当不错。<br />
大火收汁,撒上葱花,也出锅!<br />
这道红烧兔色泽红润,汤汁鲜亮,在燉煮过程中融合了酱香、肉香和两种蔬菜香。<br />
虽然没放大量辣椒,烹飪和醃製过程中的料酒、薑片葱段等也足够去腥了。<br />
凌菁夹起冒著热气的兔块,送进嘴里。这道菜跟尖椒兔的味道完全不同,兔肉经小火久煨,纤维感软化,酥嫩入味,放进嘴里轻轻一抿即可脱骨。<br />
跟隨兔块一起燉出来的土豆块吸满了荤香,內里软糯,萵笋块也足够吸味,还带著些它本身的甜。<br />
这个汤汁……咸鲜中带著一丁点辣味,感觉很適合拌饭。<br />
是一道让人踏实熨帖的菜。<br />
凌菁顺带尝了尝还没完全冷下来的,浸泡在红油里的冷吃兔。<br />
炸透的兔块和尖椒兔的鲜嫩火辣不同,是另外一种干香。<br />
裹上红油的兔块色泽偏红,入口先是浓郁的油香酱香和芝麻香,咀嚼中,麻和辣层层递进,回味绵长。<br />
不过现在的温度还没冷却下来,她明显感觉到,麻辣似乎还浮在兔丁表面。<br />
等到这盆红油连带著兔丁温度降下来,略显燥烈的味道就会变得柔和,兔肉也会更加入味,多种香料的味道会统一起来,达到这道菜最完美的状態。<br />
这一点一定得如实记录在福福的笔记里。<br />
凌菁结束了福福的录製,刪掉没用的內容,把三道兔类菜餚的步骤划分清楚,备註好细节和时间。<br />
三道菜的价格和增幅这时候也出来了。<br />
【尖椒兔丁(食用后六小时內攻击速度提升22%,移动速度提升8%。食用后三小时內对减速、束缚类控制效果的抗性提升15%,寒冷环境耐受力提升8%。)<br />
炒菜属性:……建议售价:48城幣/份。】<br />
【冷吃兔丁(食用后八小时內暴击机率提升12%,生命值低於20%时,暴击伤害提升30%,持续时间半小时。食用后三小时內,寒冷环境耐受力提升10%。)建议售价:52城幣/份。】<br />
【红烧兔块(祛毒2%,食用后八小时內最大生命值提升10%,生命恢復速度提升10%。)<br />
燉菜属性:……建议售价:44城幣/份。】<br />
兔子这种食材本身很敏捷,辣椒也確实会让人感到火热,合理。<br />
好了,再来一道创意菜吧。<br />
凌菁把奶油根、板栗和山药都上锅蒸熟。<br />
刚才她尝试过,这种异世界食材熟了之后会化开,质地和味道都像是打发的奶油。<br />
这种食材……简直像是为了糕点而生! 山药煮熟捣碎后会有一定的粘性,刚好適合中和这种化开的奶油根,再加上板栗泥……凌菁打开系统商城面板。<br />
她打算利用新食材,结合较为传统的做法,给中华餐厅弄一个新糕点!<br />
系统商城里,最好能够定製模具。