继续慢悠悠的做年夜饭。<br />
第二道菜,做白灼大虾。<br />
锅中加入适量清水。放入姜片、葱段和料酒烧开。<br />
将大虾放入锅中,煮到大虾变红弯曲就要抓紧捞出来。<br />
新鲜的虾是有一点甜味的。<br />
曲项想想那个味道,已经开始流口水了。<br />
沥干水分,摆盘。<br />
摆盘是很重要的,看着心情好。<br />
要注意,虾是不能煮久了的,久了就不好吃了。<br />
白灼不能缺少蘸料。<br />
碗中放上生抽和醋加香油搅拌。<br />
调料的比例不好说,全凭多年的经验和个人的口味。<br />
店里来过一位不吃醋的客人,蘸料就选了一碗酱油加蒜蓉,其他什么都不让放。他觉得这样就很好吃。<br />
曲项不理解,但是表示尊重。<br />
白灼的蘸料曲项特意多调了一些,分了两个碗装,这样吃饺子的时候还可以用。<br />
等到曲项把白灼大虾拿回房间后,他决定今晚不做肉丸子汤了。<br />
太多了,吃不了了。<br />
把剩下的肉馅放进冷冻里面,下次可以炸茄盒的时候用。<br />
可乐鸡翅,曲项最喜欢的菜之一,放到最后做,是因为这个菜,温度低的时候,汤汁很快就会凝固掉,影响口感。<br />
鸡翅冷水下锅,加料酒和姜片焯水后洗净。<br />
热锅热油,鸡皮那面向下,在锅里均匀的铺开。<br />
鸡皮微黄后,翻面。<br />
加入一点生抽和老抽调味。<br />
生抽调味,老抽上色。<br />
老抽太咸了,加了老抽,就不要再加盐了。<br />
最后倒上可乐,没过鸡翅,小火炖15分钟就可以了<br />
家里没有白芝麻,就不加了。<br />
等待鸡翅的时间,曲项给自己捏了十六个白菜肉饺子。<br />
希望明年的一切都可以顺顺利利的。<br />
剩下的饺子皮和饺子馅放到冷藏里面,明天继续包来吃。<br />
鸡翅出锅,再下上饺子,自己的年夜饭就做好了。<br />
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程易健躺在床上,听着厨房里的炒菜声和曲项一趟一趟的往屋里端菜小碎步。<br />
这让他想起了,姐姐小时候养的那只松鼠,仰着自己毛茸茸的大尾巴,出溜来,出溜去。每时每刻都好忙。<br />
从飘进屋里的饭味里,程易健大概猜到了曲项今晚的菜单。<br />
好香啊,一定很好吃。<br />
闻着饭味,今晚原本就没吃几口的程易健又饿了。<br />
打开外卖软件,看了一圈还在营业的饭店:麦当劳、肯德基、必胜客。<br />
算了,感觉一点食欲都没有。<br />
当一个人又饿又没有食欲的时候,会吃什么。<br />
程易健选择了泡面,红烧牛肉味的。<br />
从床上爬起来,烧上一壶热水,拿出一桶泡面。<br />
可惜没有火腿肠和卤蛋。<br />
这箱桶装泡面还是刚搬进来的时候舅舅送他的,说让他忆苦思甜。<br />
还是舅舅有经验。<br />
两张电脑桌,隔着一堵墙,放着此刻必备的春晚,两人吃着各自的年夜饭。<br />
这是曲项和程易健,一起过的第一个除夕。<br />
第4章 大年初一<br />
大年初一早上八点多,曲项才睡醒。<br />
习惯性的先看了一眼静音的手机。<br />
除了几条前同事的群发拜年短信外,别无其他。<br />
曲项放下手机,先去卫生间上厕所,然后洗脸刷牙,回到房间后才再次拿起手机。<br />
先给亲妈发了拜年信息和一千块的红包。<br />
然后就是给小时候,自己寄居过得几个亲戚家发微信拜年信息,同时给他们的小孩一人一个200块的红包。<br />
这一会的功夫就出去2000多,曲项多少有些心疼。<br />
翻了一下微信里不多的好友,最后又给前老板,前同事和现任房东发了群发的拜年短信。<br />
大年初一的任务,就这么完成了,可以吃早饭去了。<br />
一打开卧室门,碰巧看见要去卫生间的程易健。<br />
刚刚睡醒的程易健,一脸倦容,身上的睡衣扣子都没有系好,漏出来一小块胸口。<br />
挺好,没有胸毛。<br />
“新年快乐。”<br />
“过年好。”<br />
两人同时响起的拜年声,给了这间没有暖气的小屋里,一点新的温度。<br />
“吃早饭了了吗?我要去包饺子,一起吃?”曲项昨晚上刷碗的时候,在厨房垃圾袋里看见了空的方便面桶。<br />
大过年的吃泡面,真是比我还惨啊。<br />
曲项看着泡面桶,有点同情这个刚认识的舍友。<br />
“不用麻烦了。”<br />
程易健今天早上应该是要回姥爷家的。<br />
但是一早程妈妈就跟给他发信息,说姥爷不舒服,还没睡醒,让他中午再回去,一块吃午饭。<br />
“不麻烦,我自己包的很快的。一会下好了,我叫你。”曲项努力挤出了一个微笑,想让自己看着更真诚一些。<br />
程易健回想起昨晚闻到的饭菜味,肚子不合时宜的响了。<br />
这个声音,曲项也听见了。<br />
“15个饺子,够不够?”<br />
曲项自己胃口不大,平时吃不了这么多,但是想着程易健比自己高这么多,壮这么多,胃口肯定也大很多。<br />
“谢谢,够了,我先洗漱,冰箱里有饮料,想喝的话自己拿。”程易健唯一能分享的也就是冰箱里那几瓶饮料了。<br />
这会心中暗自决定,一会中午回去,一定要拿点水果带回来,放冰箱里,可以分给这位热心的室友吃。<br />
“好的。”曲项没有推辞,径直往厨房走去。<br />
从冰箱里拿出昨晚剩的白菜肉馅和饺子皮,预估了一下,应该够两个人吃了。<br />
先把锅里的水烧上,曲项一刻不敢耽误,准备开始捏饺子了。<br />
曲项的手指很漂亮,短短的指甲,干干净净的。<br />
熟练地拿起饺子皮,放上适量的肉馅,手指蘸上些许清水,沿着饺子皮边缘轻轻涂抹。<br />
要是自己擀的饺子皮,是不用沾水的,但是买的饺子皮,不沾水就捏不紧。<br />
饺子皮对折,手指灵活地一捏,挤压住边缘,两边完美贴合,不漏不塌。<br />
一个饱满圆润的饺子便在手中成型,白白胖胖的跟小元宝似的。<br />
整个流程下来也就几秒钟的事。<br />
曲项飞快的重复这个动作<br />
从卫生间里出来的程易健,没有先回自己的卧室。<br />
鬼使神差的走到了开着灯的厨房。<br />
厨房里面比较昏暗,哪怕白天也需要开灯做饭。<br />
站在门口,灯光照的里面格外清晰。<br />
曲项的一举一动,都被程易健看在了眼里。<br />
曲项早在程易健往这走的时候就听见脚步声了。<br />
“饿了?很快,十分钟。”<br />
曲项以为程易健是饿了,在门口等吃的。<br />
只有程易健自己知道,他只是想仔细看看自己这个会做饭的舍友。<br />
“你做饭真好。”<br />
“我干厨师的。包饺子小菜一碟,你做什么的?”<br />
“给人搬家的。”<br />
程易健没想到曲项会是厨师,他印象中的厨师,一般都是顶着啤酒肚和地中海的中年大叔。<br />
曲项白白净净的,身上没有一点油烟味。<br />
曲项也没想到程易健是搬家工,这是纯体力活啊。<br />
那个十五个饺子,应该不够吃的吧。<br />
想想家里现有的食材。<br />
立马决定给程易健加餐。<br />
曲项拿出一个大瓷碗,倒上一汤勺面粉,三汤勺水,又打进去两个鸡蛋,加上一点十三香和食盐,搅拌到没有颗粒后,撒上一把葱花。<br />
平底锅烧热,喷油。<br />
倒一勺面糊下去,转动平底锅,让面糊摊匀。<br />
这种鸡蛋饼越薄越好吃,也因为薄,熟的特别快。<br />
站在门口的 程易健被曲项的动作震惊了。<br />
饺子下锅后,就看见曲项一顿操作,立马“变”出来一盆鸡蛋面糊。<br />
左手下饺子,右手摊鸡蛋饼。<br />
牛逼啊。<br />
程易健看的出神,闻着香味的功夫 ,早饭就做好了。<br />
这些面糊一共摊了六张鸡蛋饼。<br />
曲项给自己留了两张,给程易健留了四张。<br />
“来。端饭。”<br />
曲项把一盘热腾的饺子和一盘鸡蛋饼交到了程易健的手上后,就转身回去刷锅刷碗收拾厨房了。<br />
“谢谢。”程易健端着盘子,热度从指尖开始延伸,身体都热乎了。<br />
“不用谢,快吃。尝尝好吃吗?”<br />
曲项背对着程易健在刷锅,程易健看着他的后背。<br />
曲项的衣服太宽大了,不知道是因为他太瘦了还是衣服不合身。跟偷穿了大人的衣服的小男孩一样。<br />
“肯定好吃。”程易健端着盘子回到卧室,放到小桌子上。<br />
想想当初要出来租房时,家里担心这个,担心那个的,其实什么坏事都没有发生,合租其实也挺好的。